笼统的说警察学的是擒拿格斗。

这种技术是专家总结各种徒手技术后，根据警察的工作性质和特点编制出来的技术。原则是根据警员大部分是半路学武的情况，徒手技术含量必须尽量简单易学有效，在使用捕俘技术中能最大限度的避免对手出现重伤害，对峙中能最大限度的保护自己的安全。

我国的警察习练 :军警格斗术(军警防暴拳)是一种集擒拿,长拳,散打于一体的拳种.上手快,很实用