这几年在柳州乃至全国都很流行的一种特色美食就是螺蛳粉，它可以当之无愧成为柳州十大米粉的第一名，其次是柳州炒粉，桂林米粉，河池煮粉，融安滤粉，三都烧鸭粉，广式卷粉，越南卷粉等等。