河洛面是源自河南省洛阳市的一种传统特色面食，其历史可以追溯到清朝时期。

相传，清代时期有一个叫“陈某”的汉族农民，为了解决自己粮食不足的问题，经过长期的研究和实践创造了这种面食。由于其材料简单，制作方便，口感独特，逐渐流传开来。在20世纪50年代，河洛面被列为全国重点农产品之一，并在全国范围内广泛推广。至今，河洛面已成为河南省及周边地区的传统美食之一，备受喜爱。

相传在元朝秦晋一带就有用荞麦面做的这种吃食。