老金家蛋菜夹馍。

普通的白吉馍是硬硬的口感，他家里面有一整个煎过的荷包蛋和一个咸咸的鸭蛋黄。里头还有特别香的花生米和脆甜的玫瑰菜，也是他家的招牌和特色。在刷上秘制的酱料，非常入味，来西安一定要吃一次。