串烧的审美和美味在于均衡搭配。

以肉串为例，可先将瘦肉（如猪肉）串入，再穿插肥肉（如五花肉），形成口感层次。蔬菜串可选用颜色鲜艳的食材（如彩椒、洋葱），穿插排列，增添视觉效果。虾串可用虾仁或虾尾，均匀串入，确保受热均匀。每串食材数量不宜过多，串与串之间留有空隙，既利于翻面烧烤，又美观大方。通过巧妙的搭配和排列，串烧不仅色香味俱全，更成为餐桌上的赏心悦目之作。