可以利用Excel表格中的SUM()函数来求和，例如SUM(A1:A10)表示求A1到A10单元格中的数值之和。

相减可以使用减号“-”，例如=A1-B1表示取A1和B1两个单元格相减的结果。此外，还可以在公式中使用括号进行算术优先级的控制，如(A1+B1)*C1表示先将A1和B1相加，然后与C1相乘得到最终结果。