桂花的桂字，笔顺依次为横、竖、撇、捺、撇、捺、横。

先写横，再写竖，接着写撇，再写捺，再写撇，最后写捺，最后写横。横表示桂字的上部分，竖表示中间部分，撇表示左下部分，捺表示右下部分。按照这个顺序书写，可以保证字形的正确和美观。这是桂字的标准书写顺序，也是书写桂花时需要遵循的笔顺。