公共管理和旅游管理的区别在于，公共管理是指所有的公共场所和各种各样的设备，设施，器械，器材等等为方便大家娱乐，健身，服务，卫生以及交流等等工作的管理，而旅游管理则是指的专门为大家出游旅行，观光，欣赏祖国大好河山以及游山玩水等游人提供服务和管理的。