湖北省鄂菜十大名厨人员名单大冶市东楚厨艺大酒店厨师罗文，大冶邮苑宾馆厨师许启胜，大冶陈贵镇刘江华。

武汉十大名厨刘永飞做的招牌菜有粽香小桂鱼.鲍汁牛鞭扒牛掌等，鄂菜旗手一卢永良，精通做淡水鱼菜，如海参武昌鱼.沙钵鱼糕圆子等。

湖北名厨有许多，卢永良就是其中一位。