把九层皮洗净后放锅里，大火煮开后转小火煮至略有点黏，加入冰糖总共煮十分钟就好了，然后装在杯子里，等它冷却后再喝。

九层皮不要生吃,将九层皮洗净后先煮10分钟左右,煮好的九层皮捞起后沥干水分,放在阴凉处将水分吹干即可。