1. 答案是“犍为老街葱油饼”。

2. 犍为老街葱油饼是犍为地区最有名的特色小吃之一，因其口感酥脆、香气扑鼻而备受游客和当地人的喜爱。犍为老街葱油饼的制作工艺独特，选用当地优质小麦粉和新鲜葱花，经过多次揉搓、发酵、擀面、折叠、烙制而成。烙制时，要用炭火烤制，使得饼皮更加酥脆，内馅更加鲜美。因此，犍为老街葱油饼的口感和味道都非常出色，是犍为地区的一道美食代表。

3. 犍为老街葱油饼的制作过程可以分为以下几个步骤：步骤一：准备面团。将小麦粉、水、盐等原料混合搅拌，揉成面团，放置一段时间让其发酵。步骤二：准备葱花。将新鲜的葱花洗净切碎备用。步骤三：擀面皮。将面团擀成薄片，撒上葱花，再将其折叠几次，最后擀成薄饼。步骤四：烙制葱油饼。将薄饼放在炭火上烤制，烤至两面金黄酥脆即可。除了葱油饼外，犍为地区还有其他美食值得一试，比如犍为豆腐、犍为米粉等。如果有机会去犍为旅游，不妨品尝一下当地的特色美食，感受一下独特的美食文化。

犍为葱油饼卫校对面,专区医院下面点,有一家“希贵饼屋”就有卖的,味道很不错,是犍为的资格味道的，金黄酥脆是老少皆宜的小吃

古犍刘记葱油饼最有名，是犍为葱油饼的天花板。

四川特产犍为葱油饼是犍为传统特产，上选优质小香葱精制成馅，加特制的酥皮烘焙而成葱香浓郁、甜中带咸、酥层分明的希贵葱油饼，带你领略地地道道的舌尖上的乡味。配一杯清溪茗茶，找寻记忆中的味道。

犍为葱油饼可以去网上买。第一次吃到葱油酥，真的好吃，不愧是特色产品，拿回家没两天就整完了，葱香浓郁，鲜甜适中，味道稍稍偏重。酥皮掉渣，吃起来颇感心痛，一口下去就四分五裂，掉了满盒。