物产丰富的大东北，有很多著名的特产。

其中最著名的就是黑龙江的三文鱼、东北虎鱼等。大马哈鱼，长白山野生菌，包括松茸、银耳、金针菇、羊肚菌等，以其质量高、口感鲜美、营养丰富而闻名。黑土地小麦，以其皮薄、麸筋含量高、口感香甜而著称。人参是东北地区的一种珍贵中药材，功效极佳，已经成为了东北地区的特产之一。大米，东北地区是中国重要的粮食种植区，出产优质大米，口感细腻、香甜可口。还有貂皮，鹿茸，熊瞎子胆。

东北黑木耳 黑木耳全国都产出,但东北的的品质明显要高出一筹。大小兴安岭等山脉都是产出优质黑木耳的地方,东北冬长夏短,黑木耳生长缓慢、耳片厚、口感好,品质极佳,营养也更丰富。

东北3省都有大规模生产黑木耳的产地,如黑龙江东宁、林海,吉林蛟河县等都是我国...

响水大米，东北鹿茸，东北榛子，东北黑木耳，东北人参，东北苏子叶，乡村豆腐，黑龙江鲤鱼，圆蘑，榛蘑，木耳，东北大豆，东北荞麦，东北明太鱼，冻梨。

东北是我国物产丰富的地区，著名的特产有：

（一）农产品类：五常大米，花生，大豆，绿豆，薏米，红薯，土豆，

毛豆，

（二）山货类：黑木耳，榛子，野生蘑菇，山核桃，松子，榛蘑，灵芝，

（三）特色美食类：哈尔滨红肠，

酱大骨，杀猪菜，东北乱炖，血肠，

小米辽参，朝鲜冷面，东北酸菜，

小鸡炖蘑菇，

（四）药材类：鹿茸，人参，连翘，

益母草，红景天，葛根，麦冬，生地，