扬州有好多做面条的餐馆，并没有人做过排名。

从目前网上和食客的喜爱度来看，目前，扬州面馆较有影响的有：

1. 陈小春饺面馆，其特色是高邮风味，黑胡椒味重；2.蒋家桥饺面馆，其特色是虾籽饺面，还有鲜肉锅贴；3.共和春饺面馆，是百年老店，干拌面是特色；4.冶春茶社，特色是蒸饺，还有虾籽馄饨；家和豆浆店，特色是各种面条。

推荐刘佘记面馆 地址是江苏省扬州市广陵区四望亭路7-11号

人均才37块钱 味道特别好 而且特别正宗的扬州面馆 是必吃美食排行榜第三名