步骤/方式一首先把花嘴用手掐住，放入裱花袋最下方，再松手，避免花嘴下落过程扎破裱花袋。

步骤/方式二用剪刀剪裱花袋口，以裱花嘴花纹部分全露出来为标准，别剪太大，避免用力过大，把裱花嘴"吐"出来。步骤/方式三装奶油或者豆沙时，把裱花袋翻卷到一半处，把手张开成圆形，尽量张大，把花袋撑圆。步骤/方式四用勺子把奶油或者豆沙装入裱花袋，取出勺子时，用裱花袋把勺子上的奶油抹下来，每次装奶油重复这两步。步骤/方式五奶油装到裱花袋的三分之二处即可（装豆沙一定用小号裱花袋装二分之一处），用手指将裱花袋的奶油向前推（豆沙用直刮板）。一是为了排气，

二是为了裱花袋尾端干净利索。注意：裱花袋切勿装满奶油，看起来又脏又乱，且装的太满后没有排气动作。

裱花袋剪一个小口，装配上所需花嘴。注意口子不要太大，不然卡不住裱花嘴了。将裱花袋上部向外翻出，呈衣领状，装入奶油。

最后挤出馅料或奶油时，用右手手掌着力挤压裱花袋上部即可。