专科还没毕业去工作不是应届生。

真正毕业的时间需要看毕业证上面的日期，你还没有毕业就相当于没有毕业证，所以不能算是应届生。没有毕业证的话只能够暂时找一些实习，锻炼自己的能力。拿到毕业证之后就是应届生了，找工作也会有更多的选择。

专科还没毕业去工作就不是应届生，因为应届生的定义是上大学毕业之后的两年内没有工落实工作单位的才算是应届生。