你弄面皮的时候，软一点，饼的面必须软，不然，熟了之后就会又黑又硬。

烙饼还要放油，放盐，有条件的话就放油酥吧，做烧饼的都要放油酥，这样考出来的饼，一香，二酥软，三吃起来甜香