景德镇有许多特色早点小吃，以下是其中几种：

1. 瓷米粥：将米和水煮熟后，放入瓷碗中，再加入各种配料，如鱼肉、虾仁、鸡肉等，再蒸煮而成。

2. 鸡汁豆腐脑：将豆浆煮熟后，加入鸡肉汤和各种配料，再将豆腐脑加入，煮熟后即可食用。

3. 油糕：将糯米粉和麦粉混合，加入酵母和水，发酵后放入油锅中炸制而成。

4. 瓷饼：将面粉、豆沙和糖混合后，放入瓷碗中蒸熟而成。

5. 瓷窝饼：将面粉、鸡蛋和各种配料混合后，放入瓷碗中蒸熟而成。