烘焙的高手们,用液态酥油做重油蛋糕,怎么操作,怎么配方吗

2024-05-12 11:58:46
烘焙的高手们,用液态酥油做重油蛋糕,怎么操作,怎么配方吗希望能解答下
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鸡蛋9800糖8800低粉9500泡打270液态酥油8800香草粉80鸡蛋+糖打到粗泡,加入低粉+泡打粉+香草粉,拌匀。

再加液态酥油,拌匀。就可以装模烤制了。小杯装的,每杯80克,温度200,25-35分钟左右。若是小土司模750克,要在中间挤一条黄油线,温度200,时间45-55分钟左右。

2024-05-12 11:58:46
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