机械加工范围太广了，机械加工技术包括车工技术，钳工技术，钻工技术，铣工技术等等，太多太多的技术。

机械加工技术是什么：是一门强调技术性的专业，属于人才缺口比较大的专业之一；而且企业希望招聘到既有专业知识，又有理论知识，懂得思考的复合型人才。