根据山西省的高考政策，考生的分数必须达到一本分数线才能填报一本志愿。

如果考生的分数不够一本分数线，就无法选择一本院校作为志愿。这意味着考生需要根据自己的分数选择合适的院校和专业，可能会选择填报二本或三本院校。因此，山西考生如果分数不够一本分数线，就不能填报一本志愿。