酒店的账务会计流程：

1、每日营业收入传票的编制编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。

2、街账、客账分配表统计街账、客账包含外单位宴会挂账、员工私人账、优惠卡及应回而未回账单等内容，收入核数员每天要填写街账、客账统计表，进行分配。及时准备将费用记录到每一账户中。

3、客人清算应收款后账务处理客人接到宾馆催款通知后，规定在30天之内向宾馆结算应收账款。

4、超60天应收款挂账催款根据月结应收款对账单记录及账项，分析报告内容。