1、羊肉切片；

2、川辣椒、香菜洗净切段；

3、用调料A将羊肉腌制1小时（腌制时放少量食用油）；

4、锅中放少量油（如果肥羊肉也可不放油）将羊肉煎至香，放调料、辣椒和香菜。

END注意事项香菜1定在最后出锅前再放，我就放早了，所以看不见香菜了，我又撒了些小香葱。