烤箱可以做水煎包，水煎包的特点是上下焦黄。

而烤箱上下都有加热管，刚好可以满足水煎包的要求，缺点就是没有明火烧烤效率高。建议您在设置水煎包烧烤的时候，最好给烤盘加一个金属盖，等烤盘里倒入到面粉水转换成蒸汽把包子内部加热成熟后，再打开盖子，让上火烤制包子上方表皮——当然也可以给包子翻个身，利用下盘火烧烤包子。