大连瓦房店最佳看枫叶的地方是位于瓦房店市区的明山公园。

该公园被称为“北方枫叶王国”，拥有大量的枫树和丰富的植被，每年秋季都会吸引众多游客前来欣赏红叶美景。此外，公园内还有多个景点，如翠湖、玉带桥、寿山、明山塔等，非常适合游玩和拍照。总的来说，明山公园是大连瓦房店欣赏枫叶最好的选择之一。