生产经营单位应当对离岗三个月以上的从业人员及时进行安全生产再教育和培训。

这是因为离岗后，员工的安全操作技能和知识可能会有所淡忘，需要重新进行培训和复习，以确保他们能够再次安全有效地进行工作。这样做也有助于防止因操作不当而引发事故。

从业人员在本生产经营单位内调整工作岗位或离岗一年以上重新上岗时，应当重新接受车间(工段、区、队)和班组级的安全培训。