职高幼儿保育是指职业高中中开设的幼儿保育专业。

该专业旨在培养具备婴幼儿保育相关知识和实践技能、能够在托福机构、幼儿园等机构从事幼儿保育工作的专业人才。学生主要学习儿童生物心理发展、儿童保育与教育、幼儿园教育工作、幼儿保育技能与实践等方面的知识和技能。同时，职高幼儿保育专业也会注重学生的实践能力和素质教育，培养学生敏感细腻、沟通表达能力强、有责任心、团队意识强等优秀职业素养。