祭祀时的用牲之礼。

视等级不同而有差异。《书·舜典》“望秩于山川” 孔 传：“谓五岳牲礼视三公，四瀆视诸侯，其餘视伯子男。” 孔颖达 疏：“公侯伯子男，尊卑既有等级，其祭礼必不同。”