湖南单招的学校都需要重新考语数外。

因为湖南单招考试内容与普通高考的文化课考试内容相似，包括语文、数学、外语三个科目，所以复读生也需要重考这三个科目。但需要注意的是，每年的具体考试内容和要求可能会存在变化，请以湖南省教育考试院发布的相关规定为准。