广东理工学院有三个校区。

分别是：高要校区（本科、专科）、玑东校区（中专为主、专科备用）、鼎湖校区。学校设有经济管理学院、电气与电子工程学院、工业自动化系等现有10个二级院系，另设马克思主义学院和基础课教学部。现共有33个本科专业和26个专科专业，拥有工学、管理学、经济学等6大学科门类，形成了以工为主，经、管、文、艺术协调发展的学科专业布局.