北京六爷卤煮是一家位于北京大栅栏街道门框胡同北头14-16号的卤煮店，其店主“六爷”在前门这地界做卤煮已经有30多年。

关于北京六爷卤煮以前的职业，我未找到确切的报道和相关信息，无法给到准确的回复。