如题，关于白菜的诗句莫过于明代倪谦的《画菘菜》：秋末园蔬已着霜，青青偏爱晚菘香。

沙锅烂煮和根咬，谁识淡中滋味长。民间则有“百菜不如白菜”的绝句！