一般来说厨师开店可以雇人做菜，因为对于一个饭店来说，做菜只是其中的一部分，更多的要管理饭店，采购菜，去营销等等，这些和做菜一样重要，而自己是厨师可以时不时的去帮忙，也可以防止请的大厨坑你，所以也有一定的优势，因此雇人更好