如果说是吃海鲜大咖的话，一般我们都用真金菇。

豆芽儿，还有豆皮儿做底儿。海鲜大咖满满的都是各种海鲜，用花蛤点儿吃的非常痛快。吐沙也比较干净，几乎没有硌牙。食材都很新鲜，口感紧实

金针菇和藕片垫底,花蛤和蛏子铺在上面,两侧铺匀。

麻辣小龙虾码在大咖盘一侧,码放整齐,海白虾码在另一头。阿根廷大虾摆在中间,鲍鱼放在小龙虾边上,生蚝、扇贝摆在中间位置对称摆放,用蒸鱼豉油淋在鲍鱼、扇贝、阿根廷大虾、生蚝上。

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