因为海拔高，气压低，水达不到沸点，所以烧不开

海拔高的地方气压较低，导致水的沸点降低。在低气压环境下，水分子更容易蒸发，所以水的沸点会降低。

当海拔高度增加时，水的沸点会逐渐降低，因此水在较高海拔的地方需要更高的温度才能达到沸腾点。

所以海拔高的地方水烧不开是因为水的沸点较低，需要更高的温度才能使水沸腾。