斐林试剂的甲液是NaOH溶液，乙液是CuSO4溶液，混合后立即反应生成Cu(OH)2。

放置太久，Cu(OH)2沉淀在溶液底部无法发生反应，影响实验效果，所以要现配现用。装有斐林试剂的试管，直接在酒精灯上加热，因受热不均匀而易破裂。而改用水浴加热煮沸，可使试管受热均匀，又可达到理想的实验效果。