I like meat.意思是：我喜欢肉。

meat做不可数名词的时候表示肉；meats可指“各种肉类”，做可数名词的时候表示肉的种类。词汇搭配：

1、Meat ball soup 贡丸汤 ; 肉丸汤 ; 蛋花汤2、cold mixed meat 冷杂拌肉 ; 冷什锦肉 ; 冷肉杂拌儿3、Marbled meat 大理石状肉 ; 五花肉meat通常不用于复数形式，但meats可指“各种肉类”。a cut of meat指“一块〔刀〕肉”；a dish of meat指“一盘肉”；a piece of meat指“一片肉”