是一种用于制作糕点、面包等烘焙食品的面团。

它通常由面粉、油脂和水混合而成，经过揉搓、发酵、折叠、切割等工艺制成。酥面团的特点是在制作过程中加入了油脂，使得面团在烘焙时能够形成酥脆的外壳。这种外壳不仅美观，而且口感丰富，给人带来愉悦的味觉体验。酥面团的制作需要掌握一定的技巧和比例，不同的食材会影响到面团的质量和口感。因此，制作酥面团需要有一定的经验和技巧，才能制作出口感好、质量高的烘焙食品。