刮蛋糕胚子是一项技巧性较强的工作，对于新手来说可能会有一些挑战。

首先，确保蛋糕胚子已经完全冷却。然后，使用一个蛋糕刮刀或者一把长刀，将蛋糕胚子的顶部修整平整。接下来，从蛋糕的顶部开始，用刮刀轻轻地将蛋糕胚子的边缘修整成平直的形状。继续沿着蛋糕的边缘刮平，直到整个蛋糕胚子的外形变得平整。最后，用刮刀将蛋糕胚子的顶部和侧面进行修整，使其表面光滑。刮蛋糕胚子需要一些练习和耐心，但随着经验的积累，你会越来越熟练。