生物工程是一门将生物学、工程学和其他相关学科的原理和技术结合起来解决生物系统问题的学科领域。

它利用生物学的基本原理和技术手段，通过对生物体、生物分子和生物过程的研究与控制，开发新的产品、过程和技术。生物工程的应用范围非常广泛，涵盖了医药、农业、环境保护、能源等众多领域。例如，生物工程可以用于药物的研发和生产，通过基因工程技术改良植物品种，提高农作物的耐病性和产量，利用微生物进行废水处理和生物降解等。生物工程的技术包括基因工程、细胞培养、蛋白质工程、酶工程、组织工程等，可以在分子、细胞和组织水平上进行操作和调控。这些技术为开发创新的生物产品和解决实际问题提供了强大的工具。生物工程的发展对于人类社会的健康、可持续发展和科技进步具有重要意义。然而，在进行生物工程研究和应用时，也需要遵守伦理原则和相关法律法规，确保安全性和可行性。

生物工程专业建立以厚生物学基础、强化工程能力和素质为特色，以通识教育夯实学科基础、以学科教育强化专业基础，构建了生物学基础和工程学并重的专业课程体系，坚持创新型和复合型分类培养的特色鲜明的生物工程专业人才培养方案。

生物工程是中国普通高等学校本科专业，属生物工程类专业，基本修业年限为四年，授予工学学士学位。

该专业是以生命科学、食品科学和工程学为基础，旨在强调学生专业知识、基本技能、创新思维和科研能力的培养，注重应用研究、工程设计和产业管理的基本训练；涉及基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程、发酵工程和生物反应工程等生物工程教学和研究内容，要求学生掌握生物学、生化工程、化学工程等学科的基本理论和知识，掌握基因工程、酶工程、生化反应与催化工程、细胞培养和微生物发酵工程、生物分离工程和工程计算等方面的基本技术。

生物工程是一门利用生物学、化学、工程学等多学科知识与技术相结合，研究和应用于改造、设计和合成生物系统的学科。

它的目标是通过改变生物体的基因、代谢和生理特性，实现对生物体的改良、生产和利用。生物工程在医药、农业、环境保护等领域具有广泛的应用，如基因工程、蛋白质工程、细胞工程等，为解决人类和社会面临的各种挑战提供了创新的解决方案。