江山市的江郎山十大名小吃有：衢州烤饼，衢州麻饼，八宝菜，龙游米糊 ，龙游开洋豆腐干，龙游发糕，毛豆腐，衢州油炸果，山粉肉，开化青蛳，开化焙糕，菱角豆腐，高家萝卜丝……。

当然，小吃有“三头一掌” ，分别是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，都是地方特色风味食品。以兔头代表，其肉质细腻、疏松；高蛋白、低脂肪、低胆固醇，有利于身心健康。