东方厨师学校是一所职业技术学院，提供专门的厨师培训课程。

虽然它不是大专院校，但它提供的课程和培训是专注于培养学生成为优秀的厨师，并获得相关的职业资格证书。学校注重实践教学，学生将接受丰富的实习经验和专业知识培训，以满足酒店、餐饮等行业对高素质厨师的需求。因此，东方厨师学校是一所为学生提供职业技能培训的专业学校，而不是大专院校。

不是大专，是技术学校，初中毕业就可以去读。