一般情况为现场的工艺管理，属于基层管理干部，而工艺工程师是公司职称，一般属于技术部门或者公司。

工艺员负责车间涂装生产、本门三层文件制定及工艺的改进和完善，而工程师负责相应项目的工艺规划、改造，可能不会亲自下现场。

工艺技术人员是指负责设计和控制各种工艺、装备、流程和工序等的专业技术人员。

他们负责监督和协助生产的各个细节，并及时处理出现的问题，保证生产的高效与安全，保证出货的质量和速度。