这个问题还要结合自己的实际情况来看，如果是自己有很好的烧烤技术，当然是自己做就可以。

理由是请一个烧烤师傅每个月怎么也要多承担5000一6000左右的工资费用，自己做这个工资费用就省下了。当然如果是不懂烧烤技术，烤的东西顾客不喜欢吃，反而会影响店的生意，这种情况一定要请一名技术好的师傅来负责烧烤工作。