看你是打算怎么用了 其实要是用起来作用还是挺大的 在学历上可以是大专以上，专业最好就是食品方面的最好是食品安全方面的 因为你在餐饮部，肯定是要保障食品的安全性了。

就是做食品的留洋和检测，酒店的检测项目也比较简单，一般为大肠菌群，致病菌的检测。如果是食药监局来检测，需要把证件执照什么的准备好。