加热火锅锅底时，可以使用以下材料：

1. 水：火锅锅底的主要成分是水，加热时可以使用开水或冷水，根据个人口味选择。

2. 调味料：火锅锅底的味道可以通过添加各种调味料来调整，例如盐、味精、鸡精、花椒、八角、桂皮等。

3. 香料：火锅锅底的香味可以通过添加各种香料来提升，例如姜、蒜、香叶、草果等。

4. 肉类或海鲜：火锅锅底通常需要搭配肉类或海鲜食用，可以选择牛肉、羊肉、猪肉等，也可以选择虾、蟹、贝类等海鲜。

5. 蔬菜：火锅锅底可以加入各种蔬菜，例如豆腐、豆皮、海带、菠菜等，增加营养和口感。

6. 其他配料：还可以根据个人口味选择加入各种其他配料，例如粉丝、年糕、饺子等。需要注意的是，使用加热火锅锅底时要注意火候和时间掌握，避免食材煮烂或煮糊。另外，为了保证卫生和健康，建议使用干净的锅具和餐具，避免交叉污染。

最原始加热火锅用的是木炭。当然，现在为了环保有使用液化气、固体酒精、电磁炉等等。