槐花蒸菜是一道清新可口的家常菜,蒸制时搭配的调料汁可以提升整体风味。
以下是一个简单的槐花蒸菜调料汁配方:
- 生抽酱油:2大勺
- 香醋:1大勺
- 白糖:1/2小勺
- 盐:少许(根据口味调整)
- 蒜末:1瓣(切成末)
放入蒜泥、油泼辣子,拌匀即可食用。
制作蒸槐花调料汁的配方如下:
配料:生抽、老抽、白糖、醋、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、香油。
步骤:
1. 将适量生抽、老抽、白糖、醋按比例混合在碗中,调匀成调料汁。
2. 在另一个容器中加入蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉,根据口味可适量增减。
3. 将步骤1和步骤2的调料混合均匀,加入少许香油拌匀即可。
4. 最后可以根据个人口味调整甜咸和辣度。
这种调料汁适合用来蘸食蒸熟的槐花,口感香辣开胃。