将进酒中的"将"字读作"jiāng"。

《将进酒》是唐代著名诗人李白所作。李白是唐代最伟大的诗人之一，他的诗歌风格豪放、奔放、壮丽，被誉为“诗仙”。《将进酒》是李白的代表作之一，以其豪放磅礴、气势磅礴而著名。