包锅贴饺需要的工具如下：

1. 擀面杖：用来擀面皮，将面团擀成薄薄的圆片。

2. 刀：用来切割面团和馅料，尤其是把馅料切成小块。

3. 擀面板：用来擀面，同时也起到固定面皮的作用，以便更容易包饺子。

4. 碗和勺子：用来混合和搅拌馅料的材料，如肉、蔬菜、调味料等。

5. 饺子皮：可以买现成的饺子皮，也可以自己擀面皮。

6. 碗和水：用来把面皮和饺子皮粘合在一起，形成一个半月形的饺子。

7. 平底锅：用来煎锅贴饺，需要锅底有一层薄薄的油，让锅贴饺底部变得金黄酥脆。

8. 铲子：用来翻煎锅贴饺，以便两面均匀煎炸。除此之外，还可以根据个人喜好和方便使用的工具，如饺子模具（可将面皮和馅料包装在一起）、饺子剪（可用来修整饺子边缘形状）、饺子蒸锅（用来蒸锅贴饺）等等。

工具:擀面杖:1个面板:1个放饺子的盖:1个面盆

馅盆:1个大的盘子:1个筷子:1双笊篱:1个大的刀:1把厨师刀清洁用具:洗涤剂:1瓶钢丝球::1个抹布:若干包饺子过程细节的剖析包饺子看似简单其实是个很细致的工作过程:采购材料方面:需在当天的早上把所以原料备齐!要保证蔬菜及肉品的新鲜!肉馅的调制.和面揉面:饺子包出的样子不一定重要参与就好.但味道一定要好.好吃才是主要的灵魂!调馅是个非常重要的环节!!!!

!洗菜,切菜.调馅.还有和面揉面醒面等.这些细节很耗费时间.