专业级差和专业清是对一个人的专业技能水平进行评价的两种标准。

专业级差指的是一个人在某一领域的专业技能水平相对于其他人而言较低，不能达到行业标准或需进一步提升的水平。而专业清则表示一个人在该领域的专业技能水平达到或超过了行业标准，具备丰富的知识和经验，能够独立完成各种任务且能够提供高质量的服务。专业级差需要努力进步，提高自己的技能，而专业清则是大家所追求的技术专家。