1. 湖南大学征集志愿有两次。

2. 这是因为湖南大学为了给考生提供更多选择的机会，设置了两次征集志愿的机会。第一次征集志愿一般在高考成绩公布后进行，考生可以根据自己的成绩和志愿填报情况进行调整。第二次征集志愿一般在第一次录取结果公布后进行，考生可以根据自己的情况再次调整志愿。

3. 这样设置两次征集志愿的机会，可以更好地满足考生的个性化需求，帮助考生选择更适合自己的专业和学校，提高录取的匹配度。同时，也给考生提供了更多的机会来调整志愿，增加了录取的机会。